Кафе и рестораны Анталии

Турецкие блюда отличаются большим разнообразием. Они вобрали в себя все лучшие традиции европейской и средиземноморской кухонь, сохранив свой национальный тюркский колорит. В национальной кухне Турции изобилуют блюда из овощей, рыбы и мяса (говядины и баранины). В стране приветствуется и международная кухня: во многих ресторанах подают еду и напитки Франции, Италии, Японии, и каждый отдыхающий может выбрать блюдо на свой вкус.

Среди кафе и ресторанов Турции можно выделить следующие:

Локанта (Lokanta) – рестораны, предлагающие посетителям блюда национальной турецкой кухни, а также европейской. Рестораны в Анталии представлены такими заведениями, как Cevikoglu (Ataturk Cad. 1253, Birlik Ishani Girsi 93) и Blue Parrot Cafe. Блюда здесь в основном подают уже готовые, разложенные на тарелках и хранящиеся в горячей золе или в специальной кастрюле для поддержания высокой температуры. Обязательно стоит попробовать kadayıf (кадаиф) и рисовый пудинг.

Балык локантасы (Balık lokantası) – рестораны, специализирующиеся на приготовлении рыбных блюд и закусок из морепродуктов. Они находятся на морском побережье и в портах. Рыбные рестораны YaliMet Fish в Анталии, являются одними из самых известных и элитных заведений.

Ишкембеджи (İşkembeci) – это заведения, в которых подают национальный турецкий суп ишкембе, который готовится из потрошков в течение нескольких часов. Местные жители говорят, что очень хорошее средство от похмелья.

Кебапчи (Kebapcı) – это кафе быстрого питания, нацеленные на высокий товарооборот и питание без излишеств. Посетителям предлагаются блюда из запеченного мяса (кебаб, шиш-кебаб, карыс-ызгара и т.д.).

Пидэджи (Pideci) – заведения, в которых можно попробовать национальную пиццу, приготовленную на основе теста, которое покрыто горячим фаршем, помидорами и сыром.

Кёфтеджи (Köfteci) – рестораны в Турции, подающие особое блюдо – жареные котлеты из мяса ягненка. Если в меню или на вывеске есть слово ocakbası, это значит, что здесь еду будут готовить прямо перед вами.

Татлыджи (Tatlıcı) – кафе, в которых посетители могут попробовать турецкую выпечку и десерты. Одно из самых известных сладких блюд Турции – пахлава – представляет собой песочные коржи, посыпанные свежими орехами и залитые сахарным сиропом. Популярные десерты – мармелад из айвы, варенье из лепестков роз, кислый вишнёвый джем и пудинг.

В Турции также есть недорогие рестораны и кафе быстрого питания:

Хазыр йемек (Hazır yemek) предлагают готовые блюда – турецкие супы, овощные блюда, рис и т. д.

Буфе (Bufe) – небольшие киоски, в которых продаются бутерброды, пирожки и другие закуски, а также безалкогольные напитки, сигареты, жвачка, чипсы.

Газино (Gazino) – рестораны семейного типа, где предлагаются легкие закуски и первые блюда. В газино можно потанцевать и послушать музыку.

Люди, которые только приобрели квартиры в Турции, посещают заведения с традиционной европейской или азиатской кухней. Среди дорогих национальных ресторанов в Анталии представлен японский Sushi, итальянский La Trattoria, кошерный King David, китайский Chine Garden. Средняя стоимость блюд на человека без напитков составляет от 35 до 45 долларов.

Во многих ресторанах Анталии гостям не предлагается меню, но его можно попросить самостоятельно у официанта. Рекомендуется запоминать цены, указанные за блюда, а потом сверять их со стоимостью, вписанную в счёт.

×

Перезвоните мне

Введите ваше имя.
Введите ваш телефон.
покупка, аренда, инвестирование, консультация... если вы хотите, чтобы мы выслали вам информацию